老字號“大白兔”奶糖成了網紅產品
發布時間：2019-06-06 15:52:23
文章來源：中國青年報
并沒有太多的預兆，老字號大白兔奶糖成了時下的網紅產品。最近，大白兔品牌方冠生園順勢開發了大白兔奶茶。據說，在上海某購物中心的快閃店
并沒有太多的預兆，老字號“大白兔”奶糖成了時下的網紅產品。最近，大白兔品牌方冠生園順勢開發了大白兔奶茶。據說，在上海某購物中心的快閃店，大白兔奶茶店的排隊時間動輒四五個小時，大有趕超某些時尚奶茶店之勢。
老字號大白兔奶糖的走紅，并非偶然。與之類似的，還有回力鞋、永久牌自行車，等等。一樣的配方，不變的味道，在消費方式多種多樣的當下，這些擁有幾十年歷史的老字號屹立不倒，既讓人欣慰，也讓人好奇——爹媽輩甚至祖輩的品牌，究竟有什么樣的魔力，能夠吸引口味挑剔的新生代消費力量。
消費者喜歡老字號，產品穩定的質量固然是一方面。大白兔口感穩定，也就讓消費者形成穩定的預期。在快速消費的年代，消費者不希望花太多時間用于挑選商品，有影響力、有公信力的產品，自然容易獲得更多關注。
然而，單單依賴穩定的質量，還不足以解釋為什么年輕人也加入了追捧老字號品牌的隊伍。幾乎所有喜歡老字號的年輕人，口里都離不開“情懷”二字。情懷本身無關褒貶，在當下的語境中，常常用以表達對過去生活方式的留戀。一個有情懷的人，不是一個喜新厭舊的人，在某種浮躁的社會空氣中，其人格和品性也呈現出積極的一面。
不過，認真想來，在90后、00后消費者出生成長的年代，這些老字號其實已經告別了其鼎盛期。如今30歲以下的年輕人，伴隨著市場經濟的發展進程成長，在他們的印象中，更多的是產品不斷迭代、新事物替代舊事物的記憶。拿娛樂生活來說，從小鎮破敗影院的游戲廳，到家家戶戶流行的“小霸王”，再到后來的個人電腦和游戲主機，這代年輕人從來都是在生活方式的不斷顛覆中成長的。
以年代而論，大白兔奶糖應該屬于他們父輩更熟悉的產品才是。畢竟，哪怕是最早一批90后，他們也沒有任何計劃經濟時代的記憶。家里泛黃的舊糧票，在他們眼中就是“老古董”，自然也無從體會物質貧乏年代，那些老字號產品對人們生活的意義。
為什么年輕人把這些更“年長”的品牌，當成屬于自己的情懷呢?一個重要原因或許是，在真正屬于他們的年代，生活方式激烈變化，反而留不下太多的現實記憶，而且難以維持市場需求。以90后更熟悉的干脆面來說，在全社會講究健康飲食的當下，干脆面已失去了主流市場空間。
相反，部分老字號因為質量穩定，能滿足消費者的基本需求，成為年輕人尋找情懷寄托的新方法。盡管他們年少時，對消費老字號產品，并非有太深刻的體驗，但是父輩的“言傳身教”，再加上影視作品的渲染，他們的情懷記憶就很容易被激發，被嫁接到這些老字號身上。正所謂，情懷總在失去以后，沒有真正得到過的東西，才最讓人感傷。
另一個重要原因是，如今的年輕消費者已形成了對新銳品牌和洋品牌“怯魅”的習慣。這從曾經叱咤風云的洋快餐在市場上褪去了“小資”的外衣，走親民化路線就可見一斑。人們更樂意憑商品帶來的實際體驗來選擇消費，而不再以品牌名稱為唯一的消費信仰。
商家販賣情懷，也是借力打力。現在，不僅有大白兔奶糖這樣的如假包換的老字號，也有打著情懷旗號的市場新銳。比如，某新興白酒品牌在營銷文案中說：看見你的容顏，卻已是匆匆那年。在這個喝白酒不那么“高大上”也少了許多社會認同的時代，商家為吸引年輕人想出這樣的臺詞，恐怕也是憋盡了“洪荒之力”。
不過，能贏得年輕人的老字號品牌并不多，許多老字號仍然在生存線上掙扎，失去了生產高質量產品的能力與愿景，甚至連自身的品牌權益都面臨威脅。可見，打好一張情懷牌，并不那么容易。(王鐘的)
樂活HOT
-
2021年福建舉辦紅色電影展映活動
記者20日獲悉，為發揮好紅色電影在黨史學習教育中的特殊作用，2021年我省舉辦紅色電影展映活動近63萬場，觀影人數近1300萬人次。來自全省各
-
浙江遂昌教育提質行動推進教育高
近日，遂昌育才高級中學學生李何其榮獲第38屆全國中學生物理競賽金牌，并保送北大。近年來，遂昌大力實施教育提質行動，加快推進教育高質量
-
2021年黑龍江貨物貿易進出口總值
據哈爾濱海關統計，2021年，我省貨物貿易進出口總值1995億元人民幣，比上年(下同)增長29 6%，比2019年增長6 9%，進出口增速高于全國增速8 2
-
2021年遼寧大連持續推進農村環境
2021年，大連市生態環境部門持續推進農村環境綜合整治，完成116個省級美麗宜居村污水和水源地規范化整治任務，完成15處農村黑臭水體治理。
-
遼寧大連持續深入推進環評審批制
2021年，大連市深入推進環評審批制度改革，實施網上辦十項舉措和容缺受理即來即辦秒批秒辦全程網辦，實現即來即辦事項達到40%以上、全程網
-
青島上線運行全國首個公交鑰匙智
駕駛員于惠你好，請發9時15分2路線，請取33號車鑰匙。青島公交2路線駕駛員于惠完成面部識別后，面前的智能鑰匙柜自動開啟，于惠按照語音提
-
國際公共藝術論壇系列活動在青島
第五屆國際公共藝術獎頒獎典禮暨國際公共藝術論壇系列活動在青島西海岸新區舉行。作為國際公共藝術領域最高成就的象征，國際公共藝術獎(IAP
-
2021年青島機場完成貨郵吞吐量同
青島機場集團透露，2021年，青島機場共完成貨郵吞吐量23 76萬噸，同比增長14 9%。其中，國際貨郵吞吐量為9 63萬噸，在國外疫情形勢嚴峻的情
-
濰坊商務局去年支持小微企業出口
2021年以來，濰坊市商務局助力外貿企業穩定發展，會同中國信保濰坊營業部，克服疫情不利因素，簡化業務程序，將2200余家小微外貿企業納入省
-
山東兩市第三類醫療器械企業UDI
近日，記者從省藥監局區域檢查第四分局獲悉，2021年，威海、煙臺兩市第三類醫療器械生產企業UDI實施率達到100%，35家企業170762條產品信息
娛樂LOVE
山東出臺新型城鎮化規劃（2021-2035年）
省政府新聞辦召開新聞發布會，解讀《山東省新型城鎮化規劃(2021-2035年)》。《規劃》提出，到2025年，山東新型城鎮化將初步實現智慧化、綠
福建寧德在全省率先啟動市屬國企技能
近日，記者從寧德市相關部門了解到，寧德市以薪酬改革為突破口，在全省率先啟動技能人才改革，實現市屬國企技能人才多勞多得，確保上升有通
2022中國·福州新春文化旅游月正式啟動
為期一個月的文旅盛宴——2022中國·福州新春文化旅游月正式啟動。新春文化旅游月由福州市人民政府主辦，福州市文化和旅游局、各縣(市、區)
2021年福建石獅新增市場主體32195戶
記者從石獅市市場監督部門獲悉，2021年，石獅市新增市場主體32195戶。其中，新增內資企業8309戶、農民專業合作社3戶、外資企業113戶、個體
“十四五”期間福建將推進醫保“八項
記者從省政府新聞辦舉行的《福建省十四五全民醫療保障專項規劃》和《關于完善職工基本醫療保險門診共濟保障機制的實施意見》新聞發布會上獲