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世界熱資訊！一桌沒有筷子和碗的綠葉宴怎么吃？
發布時間：2023-06-19 22:20:21 文章來源：光明網
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(資料圖)

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德宏傣族景頗族自治州位于美麗的云南省西部，這里的綠葉宴以當地極為豐富的山菜和野味為主，采用傳統的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的樹葉或芭蕉葉包盛飯菜，用樹葉疊成勺、盆盛湯，因滿席翠綠、全不用碗筷而得名。

元、明史籍中，對景頗族的飲食分別有“食無器皿，以芭蕉葉籍之”和“食不用筷”“攆成團而食”的記載。這種古老的飲食遺風，一直流傳到現在。

如今，別有情趣的“綠葉宴”已成為德宏飲食的一張亮麗名片。

出品人：楊 谷

總監制：陳建棟宋樂永

總策劃：車靜雯靳鈴涵

編導：岳 沛

統籌：周碩頔陶妍妍楊靜儀

聯合出品：中國互聯網發展基金會 光明網

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